Az elsők között volt alkalmunk megízlelni, milyen ízélménnyel szolgál idén az Ország Söre.
Már sokadszor történik, hogy több ezer sörkedvelő szavazata, egy különleges szaküzlet elképzelése és egy tehetséges főzde kreatív ötlete összeér. 2025-ben is megszületett Az Ország Söre, egy olyan IPA, amely a közönség ízlésének és a főzőmesterek szakmai szabadságának tökéletes harmóniájában készült.
A projekt mögött a Beerselection áll, Magyarország legnagyobb sörválasztékával, pontosabban több száz különlegességgel büszkélkedő szaküzlete. Bárkai Péter üzletvezető és csapata a 2010-es évek közepétől dolgozik elkötelezetten azon, hogy minél több emberrel megismertesse a minőségi sörök világát.
A kezdeményezés lényege, hogy a fogyasztók szavazatai alapján születik meg az év söre. A résztvevők több szempont szerint dönthetnek: milyen stílusú, színű, ízvilágú legyen, készüljön-e gyümölccsel vagy anélkül? Ezek alapján jön létre a végleges recept, természetesen profi sörfőzők közreműködésével.
A kóstoló során izgalmas beszélgetés bontakozott ki a Beerselection hosszú távú terveiről. A vállalat célja, hogy öt-tíz éven belül minden magyar bolt kínálatában megtalálható legyen az Ország Söre. Ezzel az a víziójuk, hogy a márka jól ismertté váljon, és a vásárlók egy természetes mozdulattal, könnyedén választhassák ki az éppen aktuális, egyedi sörkülönlegességeket a polcról.
A 2025-ös évre tervezett változat kapcsán márciusban elindult az online szavazási lehetőség, amely egy hónapon át tartott. "Ez már a harmadik év, hogy életre hívjuk az Ország Söre projektet, és a tavalyi esztendő során körülbelül 2000 liter fogyott az általunk készített sörből. A szavazók száma folyamatosan növekszik, egyre több helyszínen vagyunk jelen, és idén is azon fáradozunk, hogy az új főzetet az ország minden zugába eljuttassuk" - nyilatkozta az ügyvezető.
A sörkedvelők körében végzett szavazások eredményeképpen az Év Söre címet idén a budapesti Horizont Brewery büszkén viseli. A szavazók ezúttal is egy klasszikus IPA mellett döntöttek, ezzel tovább erősítve a stílus népszerűségét. Érdekesség, hogy ez már a harmadik alkalom, amikor a sör receptje a közönség döntése nyomán alakult ki, hiszen a kezdetek óta már elkészült sörök közül válogathattak az izgalmas ízeket kereső érdeklődők.
"Fogtuk a Superdelic, New Zealand Cascade és Columbus komlókat, hozzátettünk egy csipet Horizont-mániát, és elkészült a végeredmény: egy igazán friss, könnyed, gyümölcsös IPA" - írta a Horizont.
Bárkai Péter szerint egy letisztult, jól iható, old school amerikai IPA készült, egy "amerikai benzinkutas sör", ami nem túl zavaró, nem telíti el az ízlelőbimbókat, de mégis karakteres. Szerintünk is - a sör alapvetően jól hozza azt, amit egy klasszikus IPA-tól elvár az ember. Kiegyensúlyozott, nem túl hivalkodó, biztos stílusjegyekre épít, visszafogott gyümölcsös jegyekkel.
