Forradalom az élelmiszeripar világában: a cukros üdítők kora véget ért!

A hazai boltokban egyre ritkábban találkozhatunk cukros üdítőitalokkal. A folyamatot a dietetikusok is üdvözlik.

Az utóbbi években a hazai boltok polcain jelentősen csökkent a cukros üdítőitalok kínálata. Ennek egyik fő mozgatórugója a globális trend, amely a cukorbevitel mérséklésére irányul. Ennek hatására az üdítőital-gyártók egyre inkább a cukormentes és nulla kalóriás alternatívák előállítására helyezik a hangsúlyt - nyilatkozta Bikfalvi Istvánné, a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség titkára az InfoRádióban.

A szövetség évekkel ezelőtt tett egy vállalást, hogy jelentősen csökkenti a cukortartalmat az innivalókban, és a 2011-es adatokhoz képest mostanra sikerült is visszaszorítani.

Így napjainkban egy termék átlagos cukor- és kalóriatartalma csaknem a fele a korábbinak.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke is üdvözli ezt a folyamatot. Szűcs Zsuzsanna azonban azt is fontosnak nevezte, hogy a szomjunkat elsősorban vízzel oltsuk. Elmondása szerint egyre több olyan termék jelenik meg a piacon, ami sem cukrot, sem pedig édesítőszert nem tartalmaz, mégis biztosít változatosságot, például a hozzáadott gyümölcskivonatok révén.

Szűcs Zsuzsanna hangsúlyozta, hogy Magyarországon a túlzott cukorfogyasztás különösen a gyermekeket és a fiatal felnőtteket, különösképpen a fiatal nőket érinti. Kiemelte, hogy érdemes észben tartani a cukorfogyasztás mérséklésének fontosságát, és mindenkit arra ösztönöz, hogy az italválasztás során is figyeljen erre a szempontjára. Az édesítőszerek használata pedig nem jár egészségügyi kockázatokkal, és az üdítőitalokat gyártó cégek folyamatosan dolgoznak az ízek tökéletesítésén – tette hozzá.